Entdecken Sie die faszinierende Geschichte des Zuckerrohrs von seinen Ursprüngen in Papua-Neuguinea über seine Einführung an der Algarve bis zu seiner Verbreitung auf der Insel Madeira und in Brasilien. Erfahren Sie, wie der Zuckeranbau im 16. Jahrhundert die koloniale Entwicklung und die Wirtschaft von Pernambuco ankurbelte.

Das ursprünglich aus Papua-Neuguinea stammende Zuckerrohr wurde in Südasien angebaut und von den Arabern nach Sizilien und später nach Spanien gebracht.

In Portugal begann der Anbau in der Algarve unter König João I und wurde von Prinz Heinrich dem Seefahrer auf die Insel Madeira ausgedehnt. Der Anbau auf Madeira entwickelte sich rasch und im Jahr 1455 wurden bereits 6.000 Arroben Zucker produziert.

Der Zuckeranbau wurde offiziell 1532 von Martim Afonso de Souza in Brasilien eingeführt, aber in Pernambuco gab es ihn schon seit den Tagen der Handelsniederlassung von Cristóvão Jacques in Itamaracá.

Das Kapitänsamt von Pernambuco, das 1534 an Duarte Coelho Pereira überging, florierte mit Hilfe jüdischen Kapitals und afrikanischer Sklavenarbeit. Die erste Zuckerfabrik wurde in Beberibe errichtet.

Der Zucker war der wichtigste Motor der Wirtschaft von Pernambuco, die sich auf andere Kapitäne ausdehnte und an der Eingliederung von Gebieten wie Maranhão beteiligt war.

Die Reise des Zuckerrohrs: Von Portugal ins koloniale Brasilien

Das Zuckerrohr stammt ursprünglich aus dem fernen Papua (Neuguinea), wo es schon vor etwa 12.000 Jahren bekannt war, und wurde später in Südasien angebaut, als die Araber das Zuckerrohr(Saccharum officinarum L.) von Afrika nach Sizilien und von dort an die Südküste Spaniens.

Bei den Portugiesen begann der Zuckerrohranbau an der Algarve zur Zeit von König João I. (1404) und wurde später von Prinz Heinrich dem Seefahrer auf die Insel Madeira gebracht, wo er zu einem wichtigen Motor des Fortschritts in der damaligen Kolonialwelt wurde.

Jahrhundert wurde er in europäischen Apotheken verkauft und war Teil der arabischen Küche, die drei Jahrhunderte lang die Iberische Halbinsel beherrschte, in Granada Zuckerrohrplantagen anzulegen versuchte, kam der Zucker nach Portugal „als Medizin und Genußmittel, mit dem die Reichen sparsam umgingen“.

Die ersten Zuckerrohrpflanzen wurden 1425 auf der Insel Madeira gepflanzt. Sie wurden im Auftrag von Heinrich dem Seefahrer aus Sizilien mitgebracht und im Zentrum von Funchal in der Nähe von Terreiro da Sé angepflanzt.

Link

Embed

Copy and paste this HTML code into your webpage to embed.

História do engenho de açúcar no Brasil Colonial

Der Zuckerrohranbau entwickelte sich rasch und im Jahr 1455 wurde die Produktion auf 6.000 Arrobas geschätzt.

Im Jahr 1498, zwei Jahre vor der Entdeckung Brasiliens, schätzte Dom Manuel, König von Portugal, die Exporte der Inseln – Madeira, Azoren, São Tomé und Kap Verde – bereits auf 120.000 Arrobas.

Ende des 15. Jahrhunderts war die portugiesische Süßwarenindustrie mit ihren Honigkuchen, alfenim, alféloa bereits Jahrhunderte alt und hatte ihren Ursprung in der arabischen Küche.

Aus dieser Zeit stammt auch das Vorgehen der Cortes von Évora gegen die „alfeloeiras“, die unter anderem dafür sorgten, dass „Kinder weinten und ihre Eltern um mehr Geld baten, um die besagten alféloa zu kaufen“; deshalb verbot Dom Manuel den Handel mit dieser Süßigkeit, der von Männern betrieben wurde, und bestrafte das Vergehen mit Gefängnis und Auspeitschung.

Der auf der Insel Madeira hergestellte Zucker war zu dieser Zeit in Europa bekannt geworden.

Die Episode, in der Kapitän Simão Gonçalves da Câmara, ein für seine liberale Gesinnung bekannter Madeirenser, Papst Leo X. (1513-1521) eine lebensgroße Skulptur aller Kardinäle des Heiligen Kollegiums als Geschenk schickte.

Obwohl der Zuckerrohranbau offiziell erst 1532 durch Martin Afonso de Souza in Brasilien eingeführt wurde, hatte das Zuckerrohr die Landschaft Pernambuco bereits seit den Anfängen der Kolonisation erobert, sogar schon zur Zeit der Handelsniederlassung von Cristóvão Jacques am Itamaracá-Kanal (1516).

Bereits 1526 wird die Zahlung von Zöllen auf Zucker aus Pernambuco im Lissabonischen Zollhaus erwähnt, wie F. A. Varnhagen erstmals nachweist.

Als in Brasilien das System der erblichen Kapitänsämter eingeführt wurde, wurde das Gebiet des Kapitänsamtes von Pernambuco dem Duarte Coelho Pereira geschenkt, der der Krone bei der Eroberung Indiens wichtige Dienste geleistet hatte.

Das Gebiet, aus dem das ursprüngliche Kapitanat Pernambuco bestand, wurde von König João III. am 10. März 1534 an Duarte Coelho Pereira geschenkt.

Die südliche Hälfte des Itamaracá-Kanals – König João III.Santa Cruz nannte – bis fünfzig Schritte hinter dem ursprünglichen Handelsposten Cristóvão Jacques bildete die nördliche Grenze Pernambucos; im Süden war die Grenze des Kapitänsamtes der Fluss São Francisco in seiner ganzen Breite und Ausdehnung, einschließlich aller seiner Inseln, von der Mündung bis zur Quelle.

Das Gebiet des Kapitanats Pernambuco erstreckte sich demnach in südwestlicher Richtung, dem Lauf des Flusses folgend, bis zu den Quellen im heutigen Bundesstaat Minas Gerais.

Im Norden zog der König eine Linie nach Westen durch das Land bis zu den Grenzen seiner Eroberung, d.h. den im Vertrag von Tordesillas (1493) festgelegten Grenzen, d.h. den Gebieten jenseits von 370 Seemeilen westlich der Kapverdischen Inseln.

Damit waren grob die Grenzen des Kapitols Duartina festgelegt, dessen 60 Seemeilen lange Front den gesamten heutigen Bundesstaat Alagoas umfasste und im Süden am Fluss São Francisco an der Grenze zum heutigen Bundesstaat Minas Gerais endete.

Durch den Besitz dieses wichtigen Wasserlaufes in seiner ganzen Länge und Breite dehnte sich das Territorium Pernambucos nach Südwesten aus und ging weit über die im Schenkungsbrief festgelegten sechzig Meilen hinaus.

Nach F. A. Varnhagen umfasste das Kapitol Duarte Coelho zwölftausend Quadratmeilen und war damit das größte der von König João III. verteilten Gebiete.

Bei seiner Ankunft in Pernambuco am 9. März 1535 wurde Duarte Coelho von seiner Frau Brites de Albuquerque, seinem Schwager Jerônimo de Albuquerque und einigen Familien aus dem Norden Portugals begleitet, die gekommen waren, um ihr Glück in der Entwicklung der Zuckerrohrindustrie zu versuchen.

Diesem „Gründer der Nation“ oblag es, systematisch die Grundlagen für die Zuckerindustrie zu schaffen. Mit der Ankunft von Mühlen und spezialisierten Meistern von der Insel Madeira und vor allem mit dem Import jüdischen Kapitals zur Finanzierung des Unternehmens führte er neue Techniken zur Zuckerherstellung ein.

Die erste Zuckerfabrik in Pernambuco, Engenho Velho de Beberibe, wurde in den ersten Jahren der Kolonisation von Jerônimo de Albuquerque unter der Anrufung von Nossa Senhora da Ajuda errichtet.

Dieses Unternehmen, das erste von Hunderten, die folgen sollten, war der Beginn einer Wirtschaft, die auf dem Zuckerrohranbau basierte und von dem Großgrundbesitzer Duarte Coelho gegründet wurde, der Zuckermeister auf die Insel Madeira schickte und Sklavenarbeiter aus Afrika importierte, von wo die ersten Schwarzen aus Guinea kamen.

Der Zuckerrohranbau brachte neue Farben, Sitten, Gerüche und Geschmäcker in die Landschaft und trug so zur Entwicklung und Vorherrschaft Pernambucos bei, dessen Anfänge Oliveira Lima so sah:

Die Herrschaft des Duarte Coelho war diejenige, die am schnellsten gedieh, wenn auch unter großen Kosten und Mühen, denn neben den außergewöhnlichen persönlichen Qualitäten des Begünstigten zeichnete sich das Land durch seine Vorzüglichkeit aus. Das Klima war heiß, aber gemildert durch den sanften Wechsel von Land und Meer, von dem Piso, der weise Arzt von Maurício de Nassau, so oft sprach. Im gesamten Hinterland fallen reichlich und regelmäßig Niederschläge, die die Felder erfrischen, die Flüsse speisen und Dürreperioden verhindern. Das Gelände ist nicht übermäßig hügelig und fällt allmählich von den Hochebenen im Landesinneren zu den Laubwäldern ab, in denen die Schönheit nicht durch die Kraft der Natur aufgewogen wird, und zu den fruchtbaren Überschwemmungsgebieten, die von zahlreichen Flüssen durchzogen werden und in Mangrovenwäldern oder Sümpfen am Meer enden.

In Pernambuco war die „terra garanhona do massapê„, wie es Gilberto Freyre ausdrückte, der ideale Boden für die Gründung dieser Kultur, die seit mehr als vier Jahrhunderten die Wirtschaft einer ganzen Region beherrscht.

Mit seinen Mühlen, die sich über die Auen der Flüsse Capibaribe, Beberibe, Jaboatão und Una verteilen, erlebte das Kapitol von Duartina die Blütezeit der Zuckerzivilisation.

Für den ersten Nutznießer sollte Nova Lusitânia, wie er Pernambuco nennen wollte, niemals eine reine Ausbeuterkolonie sein, wie es die Lissabonorden in der ersten Hälfte des 16. Jahrhunderts anstrebten, sondern ein Land der Plantagen, Keimzelle der späteren Zivilisation des Zuckers.

Dieses Produkt war das wirtschaftliche Rückgrat der großen Zivilisationsbewegung von Pernambuco, die für die Kolonisierung des gesamten Nordens Brasiliens verantwortlich war.

Zucker war der große wirtschaftliche Motor dieser Eroberungen; 1583 wurde Zucker in 66 Mühlen hergestellt.

Jahrhunderts war nach den Worten von Bruder Vicente do Salvador (ca. 1564 – ca. 1636-39) eine der besten, mit dem meistfrequentierten Hafen Brasiliens und einem Einkommen von zwanzigtausend Cruzados, „abgesehen von Brasilholz und Zuckerzöllen“.

Dank der Gewinne aus dem Zuckerhandel kolonisierten die Bewohner von Pernambuco Paraíba und Rio Grande do Norte, dehnten ihre Eroberungen auf Ceará und Pará aus und spielten eine entscheidende Rolle bei der Eingliederung von Maranhão in das Staatsgebiet.

Ein Pernambucaner, der sich für die Eingliederung von Maranhão einsetzte, dessen Territorium von den Franzosen besetzt war, fügte seinem Familiennamen voller Stolz dieses Toponym hinzu, eine Praxis, die sich auf alle seine Nachkommen übertrug.

Die Rede ist von Jerônimo de Albuquerque, der 1548 in Olinda als Sohn des Kapitäns Jerônimo de Albuquerque, des Schwagers des ersten Konzessionärs, zusammen mit D. Maria do Espírito Santo, einem Indianer vom Stamm der Tabaiares, Maranhão von den Franzosen, die damals unter dem Kommando von Monsieur de la Ravardière standen, Daniel de la Touche.

Als Jerônimo de Albuquerque am 2. November 1615 die Kapitulationsurkunde unterzeichnete, fügte er seinem Namen den Ortsnamen Maranhão hinzu.

Geschichte des Zuckerrohrs in der Kolonialisierung Brasiliens – Die Reise des Zuckerrohrs: Von Portugal ins koloniale Brasilien

Este post também está disponível em: Português English Deutsch Español Français