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Os engenhos de açúcar nos arredores de Porto de Galinhas, PE, datam da época do Brasil Colônia. A origem histórica e o desenvolvimento social e econômico do estado de Pernambuco encontram-se marcantemente atrelados à atividade da agroindústria açucareira, que, após quatro séculos de apogeu, deixou como herança aos pernambucanos inúmeros […]
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