Die Zuckermühlen in der Umgebung von Porto de Galinhas, PE stammen aus der Kolonialzeit.
Die historischen Ursprünge und die soziale und wirtschaftliche Entwicklung des Bundesstaates Pernambuco sind eng mit der Zuckerindustrie verbunden, die nach vier Jahrhunderten auf ihrem Höhepunkt den Pernambucanern ein Erbe unzähliger Bräuche und Traditionen hinterlassen hat, die noch heute tief in der lokalen Kultur verwurzelt sind, sowie materielle Zeugnisse von außergewöhnlichem historischem, künstlerischem und landschaftlichem Wert.
Im Laufe der Jahre wurde dieses Erbe jedoch durch die Modernisierung der Zuckerproduktion und fehlende Schutzmaßnahmen immer wieder beschädigt und ging verloren.
Infolgedessen befinden sich die wenigen verbliebenen Zuckermühlen in Pernambuco bis auf wenige Ausnahmen in einem Zustand der Vernachlässigung und/oder des Verfalls.
Die Zuckermühle von Gaipió im ländlichen Gebiet der Gemeinde Ipojuca ist eine dieser wenigen Ausnahmen.
Der Touristenstrom in Porto de Galinhas an der Südküste von Pernambuco ist im Januar besonders stark, vor allem wegen des Meeres und des umstrittenen Sandstreifens.
Der Besucher kann hier auf Anwesen aus der brasilianischen Kolonialzeit stoßen. Wer die Region besucht, sollte sich ein paar Stunden Zeit für eine Reise in die Vergangenheit nehmen und drei Zuckermühlen besichtigen, die noch in Betrieb sind.
Zuckermühlen am Rande von Porto de Galinhas PE
Engenho Gaipió em Ipojuca PE43:15
Engenho Massangana no Cabo de Santo Agostinho PE06:04
Engenho Massangana - Único Engenho Pernambucano ligado a abolição55:03
1. Mühle von Gaipió
Die Mühle von Engenho Gaipió, eine der bedeutendsten der Region, liegt in der ländlichen Gegend von Ipojucana und war lange Zeit Wohnsitz bedeutender Persönlichkeiten von Pernambuco, wie des ehemaligen Gouverneurs Ambrósio Machado da Cunha Cavalcanti.
Das Große Haus aus dem Jahr 1863 bewahrt die für die Gesellschaft des 19. Jahrhunderts typischen Möbel und Dekorationen im neoklassizistischen Stil.
Die Mühle von Gaipió hat ihr architektonisches und landschaftliches Ensemble bewahrt, obwohl sie im Zuge der 1997 vom Nationalen Institut für Kolonisierung und Agrarreform (INCRA) durchgeführten Teilenteignung zum Zwecke der Agrarreform erhebliche Veränderungen erfahren hat.
Der Bau von Engenho Gaipió geht auf die Jahre 1783 bis 1787 zurück. Historischen Berichten zufolge, die vom Sondersekretariat für Kultur in Ipojuca recherchiert wurden, wurde die Kapelle zu Ehren des Heiligen Joseph, der zum Schutzpatron der Mühle wurde, neben der Casa Grande errichtet.
Sechsundsiebzig Jahre später, im Jahre 1863, verlegte Félix da Câmara Pimentel, der Enkel des Mühlengründers, die Casa Grande auf den benachbarten Hügel.
Ein neoklassizistisches Haus und eine neue Kapelle wurden an der gleichen Stelle wie die seines Großvaters errichtet.
Das lokale religiöse Fest geht auf das Ende des 18. Jahrhunderts zurück, aber Aufzeichnungen gibt es erst seit 100 Jahren.
Es gab eine Zeit, in der das Sankt-Josef-Fest abgeschafft wurde, nachdem ein Teil der Mühle in den 1990er Jahren zu einer INCRA-Siedlung wurde, so dass ein Teil der Mühle, die Casa Grande und die Kapelle außerhalb der Abgrenzung lagen.
Als Eigentümer des verbleibenden Gebiets des Engenho Gaipió, in dem sich die Kapelle São José und die Casa Grande befinden, beschloss die Familie Marroquim im Jahr 2003, das religiöse Fest zu reaktivieren, den Termin wiederzubeleben und die traditionelle Prozession und die Messen in den folkloristisch-volkstümlichen Teil zu integrieren.
Ipojuca liegt etwa 21 Kilometer von Porto de Galinhas entfernt.
2. Massangana-Mühle
Die Mühle von Massangana ist ein komplex ländlicher Architektur aus dem 19. Jahrhundert, bestehend aus der Casa Grande und der Kapelle von São Mateus, auf einer Fläche von zehn Hektar in Cabo de Santo Agostinho im Bundesstaat Pernambuco.
Der Name der Mühle, die afrikanischen Ursprungs ist, leitet sich vom Fluss Massangana ab, der in der Blütezeit des Zuckerbooms dazu diente, die dort und in den Mühlen der Region erzeugten Produkte zum Hafen von Recife zu transportieren.
Es wird angenommen, dass Tristão de Mendonça die Mühle von Massangana gründete, als er von Duarte Coelho, dem ersten Inhaber des Kapitänsamtes von Pernambuco, ein Stück Land in der Gemeinde geschenkt bekam.
Massangana, auf staatlicher Ebene als Nationalpark der Abolition ausgewiesen, war der Ort, an dem der berühmte Pernambucaner Joaquim Nabuco seine Kindheit verbrachte, und wird von ihm als der Ort beschrieben, an dem er die Grundlagen für seine abolitionistischen Ideale legte.
Diese Schilderungen finden sich in seinem Buch Minha Formação (1910), dessen Inhalt in der Dauerausstellung Nabuco und Massangana: Die Zeit ist wieder da zu sehen ist.
Neben spontanen Besuchen empfängt das Zentrum systematisch Schüler.
Im Rahmen eines Bildungsprogramms werden Themen wie das Erbe des Denkens von Joaquim Nabuco, die Sklaverei und die Befreiungskämpfe behandelt, die afro-brasilianische Kultur und die Zuckerrohrwirtschaft mit dem Ziel, zur Schaffung neuen Wissens beizutragen und das Bewusstsein für das Erbe und die kulturelle Identität zu stärken.
Das Anwesen verfügt über ein Möbelmuseum aus derselben Epoche, das sich im Hauptgebäude befindet, sowie über die Barockkapelle São Mateus. In diesen Räumen verbrachte der Schriftsteller Joaquim Nabuco einen Großteil seiner Kindheit und begann seinen Kampf für die Abschaffung der Sklaverei.
Der Strand von Porto de Galinhas ist das wichtigste Touristenzentrum der Südküste, nur 33 km von Cabo Santo Agostinho entfernt.
Bedeutung der Zuckermühlen in der Geschichte Brasiliens
- Wirtschaftliche Basis: Die Zuckermühlen bildeten das Rückgrat der brasilianischen Kolonialwirtschaft. Die Zuckerproduktion wurde zu einem der wichtigsten Wirtschaftszweige, der Wohlstand schuf und zum Wachstum Brasiliens als portugiesische Kolonie beitrug.
- Soziale Entwicklung: Die Zuckerindustrie führte zur Bildung von Großgrundbesitz und einer sozialen Schicht von Zuckermühlenbesitzern, die in der brasilianischen Politik und Gesellschaft einflussreich wurden. Dies trug auch zur Entstehung einer stratifizierten Gesellschaft bei.
- Sklavenarbeit: Die Zuckerproduktion war durch den intensiven Einsatz von Sklavenarbeitern, vor allem Afrikanern, gekennzeichnet. Dieses Arbeitssystem hatte tiefgreifende soziale und kulturelle Auswirkungen und prägte die brasilianische Demographie und Identität.
- Kultur und Traditionen: Die Zuckermühlen beeinflussten verschiedene kulturelle Traditionen, darunter Küche, Musik und Feste. Die afro-brasilianische Kultur beispielsweise hat sich zum großen Teil als Reaktion auf diese Realität entwickelt.
- Historisches Erbe: Die Mühlen sind wichtige Meilensteine des historischen und architektonischen Erbes Brasiliens. Viele Engenhos, wie der Engenho Gaipió und der Engenho Massangana, sind als Zeugnisse der Kolonialgeschichte erhalten geblieben und geben Einblick in das Leben und Wirtschaften der damaligen Zeit.
- Auswirkungen auf die Umwelt: Der Ausbau der Zuckermühlen hatte erhebliche Auswirkungen auf die Umwelt und führte zur Abholzung von Wäldern und zur Umwandlung von Naturlandschaften in landwirtschaftliche Nutzflächen.
- Internationale Beziehungen: Der brasilianische Zucker war ein wichtiges Exportprodukt, das die Handelsbeziehungen zwischen Brasilien und Europa, insbesondere mit Portugal und anderen europäischen Ländern, aufbaute und stärkte.
Kurzum, die Zuckermühlen prägten nicht nur die Wirtschaft und Gesellschaft des kolonialen Brasiliens, sondern hinterließen auch ein bleibendes Erbe, das die Kultur und Geschichte des Landes bis heute beeinflusst.
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