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Cultura nordestina

Rapadura: un dulce típico del Nordeste

La rapadura es un dulce tradicional y nutritivo de Brasil. El nombre rapadura, una variación de raspadura (del verbo raspar), hace referencia al raspado de las gruesas capas de azúcar adheridas a las paredes de las vasijas utilizadas para su elaboración. Origen y características Es típica del nordeste de Brasil […]